Le nostre creazioni

Saint Honorè

Pan di spagna con crema diplomatica classica e crema diplomatica al cioccolato con panna e bignè in decorazione

Foresta nera

Pan di spagna al cacao, bagna Kirsch, crema Kirsch, panna e amarene Fabbri

Crostata di frutta

Pasta frolla, crema pasticciera e frutti di bosco freschi

Torta Tiramisù

Biscuit al cacao bagnato al caffè, crema al mascarpone, cacao

Entremet al cioccolato e lamponi

Torta moderna con base pasta frolla, mousse al cioccolato 66% e lamponi freschi all'interno

Entremet alla vaniglia con inserto di gelèe ai frutti rossi

Mousse alla vaniglia ripiena di uno strato di gelèe ai frutti rossi, base pasta frolla

Pan di Spagna alla frutta

Strato di pan di spagna, crema pasticcera, frutti di bosco

Cheesecake all'arancia

Base biscotto di pasta frolla, cheesecake alla ricotta e mascarpone ripiena di canditi d'arancia, copertura di marmellata di arance

Cheesecake ai frutti di bosco

Base biscotto di pasta frolla, cheesecake alla ricotta e mascarpone, copertura di marmellata ai frutti di bosco

Cream Tart

Base pasta frolla a forma di lettera