Le nostre creazioni
Saint Honorè
Pan di spagna con crema diplomatica classica e crema diplomatica al cioccolato con panna e bignè in decorazione
Foresta nera
Pan di spagna al cacao, bagna Kirsch, crema Kirsch, panna e amarene Fabbri
Crostata di frutta
Pasta frolla, crema pasticciera e frutti di bosco freschi
Torta Tiramisù
Biscuit al cacao bagnato al caffè, crema al mascarpone, cacao
Entremet al cioccolato e lamponi
Torta moderna con base pasta frolla, mousse al cioccolato 66% e lamponi freschi all'interno
Entremet alla vaniglia con inserto di gelèe ai frutti rossi
Mousse alla vaniglia ripiena di uno strato di gelèe ai frutti rossi, base pasta frolla
Pan di Spagna alla frutta
Strato di pan di spagna, crema pasticcera, frutti di bosco
Cheesecake all'arancia
Base biscotto di pasta frolla, cheesecake alla ricotta e mascarpone ripiena di canditi d'arancia, copertura di marmellata di arance
Cheesecake ai frutti di bosco
Base biscotto di pasta frolla, cheesecake alla ricotta e mascarpone, copertura di marmellata ai frutti di bosco
Cream Tart
Base pasta frolla a forma di lettera